Gotowanie na parze zachowuje wartości odżywcze i witaminy w potrawach. Parowar ma 2-3 poziomy, co umożliwia przygotowanie kilku dań jednocześnie. Typowe potrawy: warzywa, ryby, pierogi, ryż. Czas gotowania: warzywa 10-20 min, ryby 15-25 min, mięso 20-35 min. Temperatura gotowania: 95-100°C. Elektroniczny timer i automatyczne wyłączanie zwiększają bezpieczeństwo. Możliwość dokładania wody podczas pracy urządzenia.
Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania posiłków, która pozwala zachować maksimum wartości odżywczych w produktach. Parowar wielopoziomowy umożliwia przygotowanie pełnodobrego posiłku bez dodawania tłuszczu, a także mocno oszczędza czas i energię. Można wiedzieć, że przygotowanie dań w parowarze pozwala zachować nawet do 90% witamin i składników mineralnych: Podczas gotowania na trzech poziomach można jednocześnie przyrządzać różne składniki posiłku – na dolnym poziomie umieszczamy produkty wymagające najdłuższego czasu przygotowania (np. warzywa korzeniowe), na środkowym te o średnim czasie (jak brokuły czy kalafior), a na górnym najdelikatniejsze składniki (ryby lub owoce morza). Aromaty i soki spływają z górnych poziomów na dolne, nadając potrawom wyjątkowy smak. Parowar świetnie daje efekt w przygotowywaniu dań dla osób na diecie redukcyjnej (dzięki minimalnej kaloryczności) oraz dla osób z problemami trawiennymi.
- Zachowanie witamin i mikroelementów
- Brak konieczności dodawania tłuszczu
- Możliwość jednoczesnego przygotowania kilku składników
Podstawowe zasady gotowania w parowarze wielopoziomowym
Właściwe wykorzystanie parowaru wymaga znajomości kilku porad. Najpierw należy odpowiednio rozplanować ułożenie składników według czasu ich przygotowania. Produkty wymagające dłuższego gotowania umieszczamy na dolnym poziomie – mogą to być ziemniaki, bataty czy marchewka (przeciętny czas to 20-25 minut). Na środkowym poziomie świetnie sprawdzą się brokuły, kalafior czy fasolka szparagowa (około 12-15 minut gotowania). Górny poziom zarezerwowany jest dla delikatnych składników jak ryby, krewetki czy szparagi (5-8 minut). Taka organizacja pozwala na optymalne wykorzystanie pary wodnej i zachowanie właściwości odżywczych produktów.
Przepisy na zdrowe dania w parowarze
„Klasycznym zestawem obiadowym jest łosoś ze szparagami i młodymi ziemniakami”. Można eksperymentować z różnymi kombinacjami – na przykład przygotować orientalne danie z aromatycznym ryżem jaśminowym na dolnym poziomie, azjatyckie warzywa na środkowym i krewetki na górnym. Parowar bardzo dobrze daje się także do przygotowywania potraw wegetariańskich i wegańskich – można w nim przyrządzić pyszne tofu z warzywami czy pełnoziarniste kasze z dodatkami. Jak przygotować świetne danie w parowarze? Podstawą będzie tu odpowiednie doprawienie składników przed gotowaniem – można użyć ziół, przypraw czy marynaty bezalkoholowej. „Parowar świetnie daje efekt także w przygotowywaniu deserów” – na przykład jabłek z cynamonem czy gruszek w syropie (które nabierają niepowtarzalnego aromatu).
Parowar wielopoziomowy – jak wybrać i gotować zdrowe posiłki jednocześnie?
Parowar wielopoziomowy to urządzenie, które pozwala na przygotowanie zdrowych posiłków metodą gotowania na parze. Podstawową zaletą tego sprzętu jest możliwość jednoczesnego przyrządzania kilku różnych potraw bez mieszania się smaków i aromatów. Standardowo składa się z 2-4 poziomów, gdzie każdy jest osobnym pojemnikiem na żywność. Dolna część ma zbiornik na wodę, która po podgrzaniu zamienia się w parę i unosi się przez wszystkie poziomy.
Na najniższym poziomie warto umieszczać produkty wymagające najdłuższego czasu gotowania, jak warzywa korzeniowe czy mięso. Parowar automatycznie wyłącza się, gdy woda się kończy, co zabezpiecza przed przegrzaniem.
Aktualnie modele wyposażone są w timer oraz wyświetlacz LCD, który pokazuje czas gotowania i temperaturę. Możemy w nich przygotować ryby, warzywa, mięso, a nawet ryż czy makaron. Gotowanie w parowarze pozwala zachować więcej witamin i składników odżywczych w porównaniu do tradycyjnych metod obróbki termicznej.
Magiczna podróż w świat zdrowego gotowania na parze – poznaj tajniki i zyski!
Gotowanie w parowarze jest to sposób przygotowania potraw, ale prawdziwa sztuka zachowania wartości odżywczych. Metoda ta pozwala zachować do 90% witamin i składników mineralnych w produktach. Dzięki gotowaniu na parze potrawy zachowują swój naturalny smak, kolor i konsystencję, a przy tym są lekkostrawne i niskokaloryczne.
- Zachowanie witamin i minerałów na poziomie nawet 90%
- Brak konieczności dodawania tłuszczu
- Możliwość jednoczesnego przygotowania kilku potraw
Wykorzystanie parowaru to świetny sposób na przygotowanie zdrowych posiłków dla całej rodziny. Jest to ważne w przypadku diet eliminacyjnych i przy gotowaniu dla niemowląt.
Aromatyczne zioła w gotowaniu na parze – sekretny składnik sukcesu
Dodawanie świeżych ziół podczas gotowania na parze to sposób na wzbogacenie smaku potraw bez użycia soli i tłuszczu. Zioła nadają potrawom wyjątkowy aromat, a także dostarczają cennych przeciwutleniaczy. Rozmaryn, tymianek czy bazylia świetnie komponują się z warzywami i rybami przygotowywanymi tą metodą. Eksperymentowanie z różnymi kompozycjami ziołowymi pozwala odkryć nowe, ciekawe połączenia smakowe.
Gotowanie na parze – witaminowy skarbiec w kuchni!
Gotowane na parze warzywa zachowują nawet do 90% swoich wartości odżywczych, co czyni tę metodę obróbki termicznej jedną z najzdrowszych. Szczególnie korzystnie wypada gotowanie na parze brokułów, kalafiora oraz szparagów, które zachowują większość witamin z grupy B oraz witaminę C. Warzywa zachowują też swój naturalny smak i chrupiącą konsystencję, ich kolor pozostaje żywy i apetyczny. Czas gotowania jest dosyć krótki, co a jeszcze wspomaga zachowanie składników odżywczych.
Podczas gotowania na parze nie ma potrzeby dodawania tłuszczu, za pomocą czego potrawy są lekkostrawne i niskokaloryczne. Minerały takie jak potas, magnez i żelazo pozostają w warzywach, nie wypłukują się do wody jak w przypadku tradycyjnego gotowania.
Za pomocą tej metody możemy przygotować praktycznie wszystkie warzywa, a nawet łączyć je ze sobą. Parowar możemy zastąpić zwykłym garnkiem z sitkiem lub specjalnym wkładem do gotowania na parze. Warzywa nie tracą jędrności, ich struktura pozostaje nienaruszona. Jest to także świetny sposób na zachowanie wartości odżywczych podczas przygotowywania posiłków dla najmłodszych.
