Warzywa na parze sposób chiński

Informacje:Kategoria: Warzywa
Czas przyrządzania: 60 min
Poziom trudności: ŚREDNI
Ilość porcji: 4
Koszt potrawy: do 50 zł / porcja
Zawartość kalorii: 110 / porcja
Danie wegetariańskie: TAK

Składniki:

• soja świerza 150 g
• suszone grzyby shiitake 100 g
• kapusta pekińska 1/2
• marchew 150 g
• rdzenie palmowe (niekoniecznie) 100 g
• mini kolby kukurydzy 8
• czerwona papryka mała 1
• sos sojowy 2 łyżki
• kolendra świeża posiekana 2 łyżki
• biały pieprz

Sposób przygotowania potrawy:Włożyć grzyby na 30 minut do chłodnej wody. osączyć rdzenie palmowe. Opłukać i osączyć ziarna soi. Obrać marchewki i pokroić je w słupki. Umyć liście kapusty i pokroić w plastry. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Włożyć wszystkie warzywa do dużej misy i gotować na parze przez 20 minut. Przed podaniem polać sosem sojowym i posypać posiekaną kolendrą i białym pieprzem