Informacje:Kategoria: Mięso
Czas przyrządzania: 60 min
Poziom trudności: ŁATWY
Ilość porcji: 4
Koszt potrawy: do 50 zł / porcja

Składniki:

• wołowina mielona 350 g
• białko 1
• woda 1 łyżka
• sól 0,5 łyżeczki
• sos sojowy jasny 1 łyżka
• pieprz czarny świeżo zmielony 1 łyżeczka
• olej sezamowy 2 łyżeczki
• kolendra świeżo posiekana 1 łyżka
• dymka świeżo posiekana 1,5 łyżki
• cukier 1 łyżeczka
• skrobia kukurydziana 1 łyżeczka

Sposób przygotowania potrawy:Wymieszaj składniki bardzo dokładnie, aż smaki się połączą. Zmocz ręce w zimnej wodzie, nabierz łyżką mięso i dłońmi uformuj pulpety wielkość piłki do golfa. Z tych proporcji uzyskasz 10-12 pulpetów.

Włóż je do specjalnego naczynia do gotowania na parze. Gotuj przez około 20 minut. Pulpety są gotowe, gdy są już jędrne i sprężyste w dotyku.