Okoń na parze – jak przygotować?

• okoń 500 g
• dymka cebuli 3 szt.
• pędy bambusa 50 g
• suszone grzyby (najlepiej MUN) 20 g
• wino ryżowe 2 łyżki
• sos sojowy TaoTao 2 łyżki
• mielony imbir 1 łyżeczka
• cukier 1 łyżeczka

Sposób przygotowania potrawy:

Rybę obrać i wypatroszyć. Na głębokości ości wykonać kilka poprzecznych cięć. Rybę umieścić w koszyczku do gotowania na parze. Cebulę posiekać, imbir zgnieść, grzyby i pędy bambusa umyć i odsączyć oraz pokroić na drobne kawałeczki, następnie wszystko to wymieszać i pokryć tym rybę. Sos sojowy, wino i cukier wymieszać ze sobą, polać rybę. Gotować na parze 15 minut na dużym ogniu.

Sposób przygotowania sosu:

• 1 łyżeczka mielonego imbiru # 1 łyżeczka cukru